Be my Guest * Muffins de Framboesa


a partir de agora, e sempre que possível, as iguarias que aqui coloco terão como acompanhamento... as devidas receitas. eu faço sempre ligeiras adaptações mas isso depende do gosto de cada um. para facilitar a vossa pesquisa criei uma etiqueta para o efeito: Be my Guest.
começamos com a receita base para os queques que vos mostrei aqui e aqui.

receita para 8 muffins de framboesa:
220 g de manteiga sem sal
2 ovos
170 g açúcar
2 colheres de chá de fermento
1 pitada de sal
160 g farinha
80 ml leite
1 embalagem de framboesas

preparação:
1- aquecer forno a 200º. bater os ovos com o açúcar até terem uma consistência esbranquiçada
2- juntar a manteiga levemente derretida, a farinha, o fermento e o sal, previamente peneirados, e por último o leite. adicione metade das framboesas e envolva cuidadosamente sem trabalhar muito o preparado.
3- Dispor pelo tabuleiro para muffins previamente untado e colocar uma a duas framboesas em cada muffin. levar a oforno cerca de 20min. servir.

*da autoria do Henrique Sá Pessoa, retirada do livro do "Entre Pratos" (saudades...)

19 comentários

  1. aqui com muffins e a falar em tripas pufff :P

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  2. Que aspecto divinal :)~~~

    Beijinhos :)

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  3. Humm parecem deliciosos, achas que é possível usar framboesas congeladas?
    Parabéns pela rubrica.

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  4. Ena ena!!!!
    Agora o teu lado gourmet!!!!
    Fixe!!!
    É bom partilhares esses momentos doces!!!!!
    Jocas

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  5. Têm muito bom aspecto, sim senhora! :)

    Cheguei agora ao blog e fui bem recebida com queques! ^^

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  6. ana sofia santos, já temos os macarrons da Arcádia ;)

    ana, experimenta;)

    Dudu, acho que sim. eu usei morangos e mirtilos:)

    candy, gourmet é muito à frente:))

    Zaahirah, já viste que sorte:) espero que voltes;)

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  7. Que coincidência ART, tb fiz na sexta e de framboesa!! Sempre que ligo o forno para um assado qualquer, aproveito e faço uns muffins ou biscoitos. A diferença é que faço tudo a olho e por acaso a minha receita é parecida mas não leva leite. Ficam um nadinha mais densos se calhar :)

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  8. Peca, aposto que estavam uma delícia :)

    eu tb adapto sempre as receitas:P mas totalmente a olho nunca fiz.

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  9. Ai!!! Com a hora do lanche a chegar é um grande crime dar de caras com estes muffins deliciosos!!!

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  10. nham nham
    ;)
    Não cheguei a ir ao Porto, ainda não marcaram a data da defesa. Mas quando for está prometido!! ;) beijocas nossas

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  11. Mas isto deve ser delicioso.... huuuum que fomeca!!!!

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  12. isto está tão apetitoso! *.* acho que vou experimentar a receita :)

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